聪明吃水果，孕期好健康

    水果含丰富的维生素C、水分、纤维质且低热量，若能将水果当作零食来摄取会是最好不过的事！不过水果种类繁多，进入孕期的妈咪在饮食上又较有顾忌，到底该怎么吃才会吃得正确又健康？在选择和食用时又有哪些小撇步？现在就为你揭晓喔！

    孕期水果建议量

    孕期的水果建议摄取量和一般成人相同，即一天需摄取两份。而一份水果即指一颗拳头大小，平均热量约60卡，此外，钟子雯进一步指出，水分越少的水果，热量越高，“释迦”就是此类水果的最佳代表，水分少、甜度高，热量相对也较高，因此，此类水果的摄取量必须减半，例如，一次只吃半颗释迦，若吃了一颗释迦就等于当天已经摄取足够的水果量，不用再另外摄取。

    虽然水果热量低，不过也因为甜度高而成为大家热爱的饭后甜点，有些人可能怀疑，在孕期摄取过多水果，其中的甜度是否会造成妊娠糖尿病？钟子雯表示，妊娠糖尿病主要是因为热量摄取过多造成体重增加过快，再加上具有妊娠糖尿病的危险因子（有家族糖尿病史、有妊娠糖尿病史、曾产过巨婴、产检的尿糖价数过高、曾有胎死腹中的经验等）才容易引发妊娠糖尿病。水果虽然甜份高，但热量远较一般食物来得低，因此，若是热量摄取过多、体重增加过快，应检视是否摄取过多其它零嘴、糕点，而不是将责任怪到水果身上唷！

    体质和水果的速配方式

    水果有温热寒凉之分，人的体质当然也会偏热、偏寒，想知道自己是属于偏热或偏寒的体质，最简单的判定方式就是和一般人对冷热的感受度做比较。若是待在冷气房，大家并不觉得冷，但自己却老是需要加件薄长袖来保暖，这就表示自己属偏寒体质；同样道理，若是在同样的环境中，大多数的人并不觉得热，自己却老是想开电风扇或是冷气，就表示自己是属热性的体质，简单来说，比一般人怕冷就是寒性体质；比一般人怕热，就是热性体质。

    体质的生成和一个人的成长环境、饮食习惯都有很大的关系，若是在成长过程中，吃较燥热的食物，那么就会导向偏热体质；反之亦然。叶家豪也建议，若属于寒性体质，则建议尽量摄取温、热性，或是平性水果；若是热性体质就要避免再吃过多温热性的水果，以免过于燥热。而女性也常出现「寒热交杂」体质，其特征是体内燥热，但表现出来却是怕冷的现象，此种体质，也忌讳吃过多偏寒、偏热的水果，应以平性为主。

    怀孕初期体质偏热

    怀孕初期体质多半会偏热，易有燥热感，这是身体适应另一个新生命而出现的正常生理现象。若原本就属偏热体质的孕妈咪，会容易感到燥热、不舒服，但仍不建议吃寒凉性水果，约3个月后身体逐渐适应，此种现象会自然消退。此外，在最初的3个月，孕妇多半会以酸梅来止吐或开胃，但酸梅也会助热，可能会加重燥热感，因此，也不建议吃太多酸梅。

    水果这样吃准没错！

    ·餐后马上吃：

    水果中的维生素C可帮助人体吸收钙质、铁质，这两项营养素也是孕妇最容易缺乏的，因此，孕妈咪不妨试着在餐后马上吃水果，有助这些营养素的吸收喔！此外，水果中的β胡萝卜素，属脂溶性维生素，人体需有油脂的协助才能吸收，因此，餐后油脂尚存在于人体内，马上吃水果也有助于水果中的β胡萝卜素被吸收。

    ·切开后马上食用：

    维生素C接触空气后会氧化，因此，若切开没有马上食用，维生素C将会变质且减少，因此，水果切开后宜尽快餐用。

    ·吃当季的水果：

    现在由于农业技术进步、冷藏设备佳，常会出现非当季的水果，像是西瓜虽为夏季水果，但在秋季还是偶尔吃得到，当季水果较新鲜、营养价值也较高，因此，在选购水果时应以当季水果为首选。

    ·依体质选择水果：

     水果依其属性分为温、热、寒、凉、平性五种属性，若体质偏寒，又吃太多寒凉性的水果，则可能加重寒性体质的特征，因此，叶家豪建议，宜选择较温热的水果来平衡体质；反之亦然。

    ·注意水果汁的份量：

    水果汁容易让人无意中摄取过多的热量。以橙子汁为例，一颗橙子约可挤出30～50㏄的果汁，一杯果汁以300㏄计算，喝下一杯果汁就表示已摄取6～10颗的水果，远超过一天所需的水果量，若没有特别减少其它食物或水果的摄取量，很容易无形中摄取过多的热量。