子宫内膜癌，肥胖高危险群

    胖姊胖妹是罹患子宫内膜癌的高危险群，研究显示，超重9至23公斤的妇女，罹患子宫内膜癌的机率为正常体重妇女的3倍，超重23公斤以上的，则高达10倍。

    体重超过78公斤的人罹患率是体重低于58公斤者的2.3倍，96公斤以上的人，则是58公斤以下者的4.3倍。上半身的肥胖尤其是危险因子。

    研究显示，腰臀围比值偏高者罹患率升高，腰围与身高的比值偏高者亦然，体重与腰腿围比值皆在一般人口的最高25％（亦即比3/4的人高）者，是其它一般人的5.8倍罹患率。

    由于体脂肪偏多会合并血中的黄体素，及血清中荷尔蒙结合的球蛋白（SHBG）偏低，如此一来，血中的内生性非蛋白结合的雌三醇（Estriol）便上升，因而刺激引发癌症。

    素食者血中之雌三醇、全部的雌激素（totalestrogen）及泌乳激素（prolactin）皆偏低，SHBG则偏高，因此罹患子宫内膜癌的机率会下降。

    研究显示，多吃蔬菜、新鲜水果、全麦面包及意大利面者，罹患子宫内膜癌的机率较低。相反地，多吃牛肉或脂肪的食物，会使得肠道对雌激素的吸收增强，因而提高罹癌机率。