春季中医主张吃什么？

从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。

　　滋补脾胃为原则

　　中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

　　甘味食物补益脾胃   

中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。

山药

【性味归经】甘，平。归脾、肺、肾经。

【功能主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。1.用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。2.麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

【注】因山药有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

大枣

【性味归经】甘，温。入脾胃经。

【功能主治】补中益气，养血安神。１.用于脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力，食少便溏等症。本品有补中益气的功效，每与党参、白朮等配伍。２.用于轻微的更年期失眠与烦躁，大枣能营养安神，临床上常与甘草、小麦等同用，中医古称此为脏躁。３.用于血虚萎黄，本品有养血的作用，常与熟地、当归同用。

【注】本品助湿生热，令人中满，故湿盛、脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛、以及痰热、咳嗽均忌服。主要是消化不良者，就不可服用太多。

　　现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。

　　除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米等，每人可根据自己的口味选择。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。

　　另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。